Die Genussmenues im Spiegel der Presse

Staatsanzeiger Baden-Württemberg vom 24.10.2008 (pdf-Format)

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Presseinformation

Die Metzgerei Dietz aus Schopfloch und die Automatenfirma Stüwer aus Heroldstatt (beide Baden-Württemberg) bringen gemeinsam einen neuen Vending-Automaten auf den deutschen und österreichischen Markt. Die Besonderheit: Es handelt es sich nicht um Tiefkühlware, sondern um frisch gekochte und gekühlte Mahlzeiten.

Gerade einmal eineinhalb Minuten dauert es, bis eines der hochwertigen Gerichte entnommen werden kann. Wer Fertiggerichte bisher für eine Notlösung hielt, wird bei der ersten öffentlichen Präsentation des „Genussmenue-Automaten“ in der Schopflocher Firmenzentrale von Dietz eines Besseren belehrt: Die Metzgerei ist für ihre hochwertigen Produkte bekannt und verzichtet vollständig auf künstliche Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Alle 20 Menüs, die derzeit zur Auswahl stehen, wurden von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft ausgezeichnet: 14 erhielten die Goldene, vier die Silberne und zwei eine Bronzene DLG-Medaille. Ob es sich um Sauerbraten mit Knödeln und Soße, Linsen mit Spätzle und Würstchen, Spaghetti Bolognese oder Panna Cotta mit Schattenmorellen handelt – die Gerichte werden täglich frisch in der Heroldstätter Filiale hergestellt und nach der Bestellung binnen 24 bis 48 Stunden ausgeliefert.

Operator aus dem gesamten süddeutschen Raum – von Frankfurt bis nach München – hatten jetzt die Gelegenheit, die Produktion in Heroldstatt zu besichtigen und die Gerichte in Schopfloch zu verkosten. In der Firmenzentrale auf der Schwäbischen Alb wurde ihnen auch das Vertriebskonzept dargestellt: Der Automat kann von Firmen, Behörden oder anderen Nutzern gekauft oder geleast werden und hat eine Gesamtkapazität von 88 frischen Fertiggerichten. Jeweils neun von ihnen können gleichzeitig angeboten werden. Eine ausgeklügelte Telemetrie sorgt für Transparenz und erleichtert die Planung: Mittels E-Mail oder über ein Internetportal können alle für die Befüllung relevanten Daten jederzeit abgerufen werden. Das Innenleben des „Genussmenue-Automaten“ besteht aus einer Kombination von Kühlschrank und hoch leistungsfähiger Mikrowelle – die Gerichte können jedoch auch kalt entnommen und selber erwärmt werden.

Die beiden Firmenchefs, Hans Dietz und Gerhold Stüwer, sehen vielfältige Einsatzmöglichkeiten für den Automaten: In Schichtbetrieben könnte den Beschäftigten beispielsweise auch zu späterer Stunde noch eine warme Mahlzeit geboten werden. Mitarbeiter in Bürokomplexen abseits der Innenstadt oder Angestellte von Bürogemeinschaften oder Behörden hätten eine Möglichkeit, kostengünstig ein qualitativ hochwertiges Mittagessen einzunehmen. Aber auch in Kindergärten, Schulen oder anderen Bildungseinrichtungen könnte flexibel auf den unterschiedlichen Bedarf eingegangen werden.